Греческий национальный парк Лефка-Ори расположен в известном во всем мире Самарийском ущелье (длин – 16 км, ширина – от 3 до 300 м.), которое является также самым большим по размерам ущельем европейского субконтинента. Этот национальный парк расположен на острове Крит, в его юго-западной части. Это ущелье имеет также грандиозную историю – люди основывали здесь свои поселения с незапамятных времен, в подтверждение этому археологи нашли в ущелье остатки многочисленных древних храмов и поселений, о городах и поселениях ущелья упоминали древние историки и путешественники. Самарийское ущелье получило свое название относительно недавно, во времена правления венецианцами на Крите, и было названо в честь небольшой церкви византийского типа Святой Марии – Са Мария.

Историю национального парк в Самарийском ущелье стоит начинать со времен Второй Мировой Войны, когда во время немецкой оккупации (1942-1943 гг.) ученые из Германии провели первое исследование флоры и фауны ущелья, систематизировали полученные данные, и даже сняли документальный фильм о животных, обитающих в этом ущелье. Однако статус национального парка Самарийскому ущелью был предоставлен только 1962 году, переселив из территории парка всех жителей. Главной причиной создания парка было желание сохранить эндемики Крита, в частности, уникальную критскую горную козу кри-кри, которая обитает в Самарийском ущелье и в Белых горах Крита.

Фауна национального парка Лефка-Ори очень разнообразна, и кроме кри-кри здесь обитает значительное количество разновидностей птиц, в частности, местные разновидности орлов, а также другие разновидности местных животных, многие из которых подвержены опасности исчезновения. Флора Самарийского ущелья не менее разнообразна, чем фауна, и также включает несколько эндемичных разновидностей. В ущелье произрастает критский кипарис и диктамос, а также различные подразновидности клена, дуба, сосны и других растений.

Для привлечения внимания к проблемам сохранения дикой природы, и в частности, природы Самарийского ущелье, в нем были проложены туристические маршруты и регулярно проводятся разнообразные туры, во время которых туристы могут не только заняться любимым видом спорта (езда на велосипеде или альпинизм), но, и ознакомится с местной флорой и фауной. Пешеходный тур обычно проводят по специальному маршруту, и он занимает примерно 5 часов. По всем тропам парка были установлены указатели, также оборудованы места для стоянок с туалетами и источниками воды. За правопорядком в парке наблюдают патрульные, которых можно постоянно встретить в парке на мулах. Кроме природных достопримечательностей в ущелье до сих пор сохранилось несколько старинных церквей, в некоторых из которых настенные росписи датируются 12 веком. Парк открыт для посещения только в осеннее и зимнее время года. Вход в него платный.